FORMULES DE "BALADES OENOLOGIQUES" et TARIFICATION 2008 .

Les parcours dans les vignes :           

       Présentation et historique de l'appellation, les 7 terroirs majeurs, les sols et sous sols, l'encépagement, le cycle végétatif de la vigne,
les interventions humaines et mécaniques au vignoble, le contexte socio-économique et le cadre règlementaire relatif à la production.
     Utilisation de documents visuels plastifiés en soutenance des explications orales .                                                              
Les visites de caves :

        Moments de rencontres où les vignerons présentent leurs domaines à travers leurs histoires, leurs situations actuelles puis leurs perspectives.
La visite aborde de façon concise toutes les étapes depuis la réception de la vendange jusqu'à la mise en bouteille.                             

Les dégustations :                                                                                                                                        Lien vers l 'album Photo

     " à la source ",              dans les rangées de vignes.
    " brutes "                       sur les cuves, dans les foudres de chêne vieux ou les fûts neufs.
    "cépages purs "          avant assemblages ( 100% Grenache, Syrah ou Mourvèdre ).
    " initiatiques "               l'ordre et le vocabulaire de la dégustation .
    " classiques "              dans les caveaux  et " verticales " chez certains domaines.
    " gourmandes "           en accords sur spécialités charcutières et fromagères locales.
    " vendanges "              goûter les baies, le jus de raisin, les moûts en fermentations ( "bourru" ) et les vins nouveaux.                     


Le jeu de reconnaissance des arômes du vin,     "le nez du vin",    J Lenoir.

     Exercice d'entrainement à l'olfaction . Coffret de 24 arômes ( 12 issus des vins blancs, 12 issus des vins rouges ) .                  


 Formules de "balades oenologiques"
Durées
 Tarifs *
Parcours dans les vignes + Dégustation "à la source"


1 heure




10 €




Parcours dans les vignes + 1 visite de cave + Dégustation "gourmande"
+ Jeu de reconnaissance des arômes .


2 h 30

20 €

Parcours dans les vignes + 2 visites de cave + Dégustation "gourmande"
+ Jeu de reconnaissance des arômes .



3 h 30


30 €

* Gratuité < 16 ans, Réduction 15 % sur groupes > 5 personnes.

CHEQUES VACANCES ACCEPTES .

GROUPES CONSTITUES : devis gratuit sur info@viti-oenotourisme.com