FORMULES DE "BALADES OENOLOGIQUES" et TARIFICATION 2008 .

Les parcours dans les vignes :           

       Présentation et historique de l'appellation, les 7 terroirs majeurs, les sols et sous sols, l'encépagement, le cycle végétatif de la vigne,
les interventions humaines et mécaniques au vignoble, le contexte socio-économique et le cadre règlementaire relatif à la production.
     Utilisation de documents visuels plastifiés en soutenance des explications orales .                                                              
Les visites de caves :

        Moments de rencontres où les vignerons présentent leurs domaines à travers leurs histoires, leurs situations actuelles puis leurs perspectives.
La visite aborde de façon concise toutes les étapes depuis la réception de la vendange jusqu'à la mise en bouteille
.                             

Les dégustations :                                                                                                                                        Lien vers l 'album Photo

     " à la source ",              dans les rangées de vignes.
    " brutes "                       sur les cuves, dans les foudres de chêne vieux ou les fûts neufs.
    "cépages purs "          avant assemblages ( 100% Grenache, Syrah ou Mourvèdre ).
    " initiatiques "               l'ordre et le vocabulaire de la dégustation .
    " classiques "              dans les caveaux  et " verticales " chez certains domaines.
    " gourmandes "           en accords sur spécialités charcutières et fromagères locales.
    " vendanges "              goûter les baies, le jus de raisin, les moûts en fermentations ( "bourru" ) et les vins nouveaux.                     


Le jeu de reconnaissance des arômes du vin,     "le nez du vin",    J Lenoir.

     Exercice d'entrainement à l'olfaction . Coffret de 24 arômes ( 12 issus des vins blancs, 12 issus des vins rouges ) .                  


 Formules de "balades oenologiques"
Durées
 Tarifs *
Parcours dans les vignes + Dégustation "à la source"


1 heure




10 €




Parcours dans les vignes + 1 visite de cave + Dégustation "gourmande"
+ Jeu de reconnaissance des arômes .


2 h 30

20 €

Parcours dans les vignes + 2 visites de cave + Dégustation "gourmande"
+ Jeu de reconnaissance des arômes .



3 h 30


30 €

* Gratuité < 16 ans, Réduction 15 % sur groupes > 5 personnes.

CHEQUES VACANCES ACCEPTES .

GROUPES CONSTITUES : devis gratuit sur info@viti-oenotourisme.com